گفتگو با آقای شاهین سید زاده،

گفتگو با آقای شاهین سید زاده،

کافه خوش کافه‌ی قدیمی نیست، یک کافه‌ی نسبتا جدید است اما کافه‌یی که در مدت حدود شش ماه موفقیت بسیار خوبی داشته و مهمتر از هر نکته‌ای تلاش کرده است تا در ایجاد فضای کافه و حتی تهیه نوشیدنی‌ها از خلاقیت و نوآوری بهره‌مند گردد و به سراغ تکرار کافه‌های قدیمی و حتی معروف شهر […]

ادامه مطلب
مصاحبه با خانم آویده امیری نیا

مصاحبه با خانم آویده امیری نیا

اخرا کافه‌ای است که برای کافه‌دوستان و کافه‌گردها نام آشنایی است. کافه‌ای که حالا هفت سالگی خود را پشت‌سر گذاشته است. سال‌های اول کافه توسط آویده امیری‌نیا و صفا صالحی تاسیس شد و حالا بیشتر، این کافه توسط خانم آویده و به قول خودش دوست و همراه همیشگی‌شان خانم شیرین‌خلف‌بیگی اداره می‌شود. در یک روز […]

ادامه مطلب
گفتگو با آقای فرشید اصلانی موسس کافه رئیس

گفتگو با آقای فرشید اصلانی موسس کافه رئیس

در یک روز بهاری به شعبه پارک پرنس کافه رئیس می‌رویم تا با موسس کافه رئیس به گفتگو  بنشینیم، فرشید اصلانی موسس کافه رئیس از سال 1380 می‌گوید، از زمانی که اولین شعبه رئیس در خیابان جم را افتتاح کرد. اعتقاد دارد که با وجود گسترش کافه‌ها، کافه‌های قدیمی‌تر اگر به کیفیت خود باور داشته […]

ادامه مطلب