دمنوش زعفران

دمنوش زعفران

نوشته شده در قسمت : نوشيدني طبي سنتي ، توسط سمیه آتشی

زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز و یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می‌شود. گل‌ها بسیار زیبا و دارای ۶ گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل‌ها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد.

نام علمی: Crocus sativus
طبیعت: زعفران از نظر طب سنتی ایران، طبیعتی گرم دارد.

خواص:
دمنوش زعفران خاصیت اشتها آور داشته و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش تاثیر دارد، همچنین به هضم غذا نیز کمک می کند.
این دمنوش به علت فرح بخش بودن خاصیت ضد اضطراب و ضد افسردگی دارد.
این دمنوش به رفع نفخ معده و هضم غذا کمک می کند.
این دمنوش خون ساز است و موجب تسهیل گردش خون و همچنین کاهش فشار خون می شود.
دمنوش زعفران ادرارآور بوده و کلیه و مثانه را پاک می کند.
این دمنوش به علت وجود آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطان نیز دارد.

 
موارد منع مصرف:
استفاده از این دمنوش در دوران بارداری منع مصرف دارد زیرا موجب سقط جنین می شود.

طرز تهیه دمنوش زعفران

 

طرز تهیه: آب را در ظرف مناسبی بریزید، زعفران و عسل را اضافه و مخلوط کنید. در ظرف را گذاشته و اجازه دهید مواد روی حرارت متوسط حدود 5 دقیقه به آرامی بجوشند. سپس مخلوط به دست آمده را از صافی عبور داده و در فنجان بریزید و سرو کنید. نوش جان!

نظرات کاربران

9 پاسخ به “دمنوش زعفران”

  1. پگاه گفت:

    اگر به این دمنوش کمی گلاب هم اضافه کنید می شود ” افشره گل سرخ” که در داروخانه ها می فروشند. یک دمنوش فوق العاده با اثر فوری برای مقابله با افسردگی.

  2. میلاد گفت:

    با سلام
    چرا شهرهای بیشتری رو درقسمت کافه یاب قرا نمیدین
    تا کافه های خوب ومعتبر شهرها رو بهتر بشناسیم

  3. ترانه گفت:

    با سلام،
    من با خوردن هر روز اين دمنوش از افسردگي شديد نجات پيدا كردم،
    بي نهايت تشكر از شما بخاطر قرار دادن اين مطلب درباره اين نوشيدني مفيد ايراني

  4. بهروز گفت:

    سلام،سالیان سال دل درد شدید داشتم و انواع داروها توسط فوق تخصص های داخلی و گوارش تجربه کردم ولی نمیدانم چرا مشکل حل نشد ،انواع رادیولوژی ها ،MRI ها ،و CTSCAN ها را انجام دادم دردم را ندانستند بسیار عذاب کشیدم و شبها از درد به کلینیک های شبانه روزی میرفتم و امپول های هیوسین برایم تجویز میکردند موقتا خوب میشد ولی بعد از چند ساعت دوباره درد و درد،تا اینکه یک روز برای خرید چای به یک مغازه قدیمی رفتم و دردم را به پیر مرد چای فروش با آب و تاب تعریف کردم و ایشان به بنده چند بسته چای زعفرانی و یک کیلوگرم نبات زرد دادند و هفته ها این معجون را خوردم و شکر خدا بعد از سه ماه دردهای شکمی اینجانب رو به بهبودی کامل رفت و از بیخوابی شبها و دل درد های شبانه نجات پیدا کردم البته به لطف آن پیر مرد .

  5. مهدی گفت:

    سلام عسل را بهتر که وقت خوردن به دمنوش اضافه کرد زیرا عسل با حرارت دیدن خواص خودش از دست میدهد

  6. آرزو گفت:

    دقيقا ميخواستم بپرسم جوشاندن عسل خوبه؟ تا جاييكه ميدونم عسل در حرارت خواص خودش رو از دست ميده طعمش هم كمي تلخ ميشه! چه برسه كه پنج دقه هم بجوشه. ممنون ميشم براي بالابردن اعتبار نوشته اتون، متن رو اصلاح كنيد. چون ميتونه رفرنس خوبي باشه.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهاد می کنیم، این مطالب را هم مشاهده کنید.