قهوه موكا
نوشته شده در قسمت : پايه قهوه ، نوشیدنی گرم ، توسط مهدی منسومی
نوبتي هم كه باشه نوبت كافي موكاست. موكا جزء قهوه‌هاي معروف حساب ميشه و براي طرفداران شكلات و قهوه يه نوشيدني گرم و مطلوب به حساب مي‌آد، اگه به ويكي‌پديا نگاه كنيم مي‌بينيم كه موكا جزء خانواده لاته در نظر گرفته شده، و خب اگه به تركيب قهوه – شير و شكلات هم توجه كنيم بيشترين شباهتش رو در خانواده نوشيدني‌هاي برپايه قهوه با لاته مي‌بينيم. پس زنده باد لاته و همه خانواده دوست داشتنيش!
من تو اين سايت يه تعريف خيلي ساده و قشنگ از موكا ديدم: موكا يعني اضافه كردن شكلات به قهوه و يا اضافه كردن يك شات اسپرسو به هات چاكلتتون!
براي آماده كردن موكا بايد به اين ترتيب عمل كنيد:
– مقداري قهوه را در ماگ بريزيد. (مي‌تونيد از قهوه دم كشيده شده و يا اسپرسو استفاده كنيد، اما در نظر داشته باشید اصل موکا بر پایه اسپرسو است)
– همزمان شير را گرم كنيد و به قهوه‌تان اضافه كنيد.
– در نهايت مقداري شكلات مايع داغ اضافه كنيد. در بعضي سايتها پيشنهاد شده كه مي‌توانيد از پودر هات‌چاكلت هم استفاده كنيد، ولي من شخصا شكلات را پيشنهاد مي‌كنم. البته مي‌توانيد اين مرحله را با مرحله قبل يكي كنيد و مقداري هات‌چاكلت را به قهوه اضافه كنيد.
بيشتر در مورد قهوه‌ي موكا:
معمولا قهوه موكا در ماگ و يا كاپ سرو مي‌شود.
خيلي از افراد دوست دارند كه مقدار پودر دارچين و يا پودر قهوه به روي نوشيدني خود اضافه كنند.
در بعضی از کافه‌ها روی موکا را با یک لایه از خامه می‌پوشانند، در عوض در بعضی از کافه‌ها ترجیح می‌دهند موکا را به شکلی که در زیر می‌بینید به صورت چند رنگ و در یک لیوان شیشه‌ای سرو کنند.
با سلام
از قهوه ترک هم میتوان برای این منظور استفاده کرد ؟
با تشکر
نه دوست عزیز حتما باید از اسپرسو استفاده کنید.
طرز درست نمودن موکا به طریقی دیگر :
ابتدا کمی خامه و پودر هات چاکلت را با هم در یک شیر جوش ترکیب نمائید وخوب بهم بزنیدسپس می توانید از یک سر قاشق چای خوری شکر هم استفاده نمائید در این زمان گروپ دستگاه را از قهوه اسپرسو پر نمائید و یک شات اسپرسو به این مواد بیافزائید و خوب بهم بزنید و در مرحله آخر کلیه مواد را با لوله بخار گرم نمائید و محتویات را در یک فنجان گرم بریزید ولذت ببرید
قهوه موکا : قهوه ای است با طعم کاکائو
توضیحات خوب و حرفه ای در مورد موکا ارائه کردید، از شما ممنون هستیم.
شلام اخ که تو این سرما چقدر میچسبه من عاشقه موکا هستم مخصوصا با خامه منم میخواااااااااااام ممنون از توضیحاتتون
حرف نداره این سایت عالیه …دستتون درد نکنه
ممنون از شما دوست عزیز.
ممنون از توضیحاتتون.
ممنون از توجه شما، فعلا و به صورت علی الحساب آیس کافی را در این بخش ببینید.
salam khaste nabashid
mamnon az matalebe mofideton
y soal dashtam,inke midunid nescafe mocha ke alan besurate box az khode company tolid mishe dakhele iran az koja mishe tahie kard?
سلام،ممنوناز مطالب جالبتون، شكلات داغ رو جطور تهيه كنم؟( شكلات تخته تو بن ماري؟؟)
اگه همينطوره، خيلي غليظ نيست؟
توضیحات فوق العاده بود
ممنون
سلام ممنون از مطالب خوبتون میشه بگید منظورتون ازخالمه چنه نوع خامه ای است خامه قنادی به صورت زده نشده یا اینکه زده شده یا اینکه خامه صبحانه خواهشمندم پاسخگو باشید ممنون
سلام الهام جان معمولا از اسپری خامه استفاده کنی بهتره البته خارجی ساخت سوئد هست قیمتش هم9000 تومنه
سلام ممنون از آموزشتون می خواستم بدونم چجوری باید خوردش ، قبل از خوردن باید همش زد یا نه؟
بله بهتر هستش که هم بزنید چون در بعضی مواقع شکلات در بخش پایینی ته نشین می شود.
سایت عالی
سلام میشه موکاچینو هم بزارین
این عکسی که شما گذاشتی و دستورالعمل شما موکا نیست عزیز…موکاچینو هستش…موکا سس شکلات همراه با اسپرسو می باشد
دوست عزیز فرق موکا با موکاچینو چیه ؟
ممنون از مطالب اموزندتون .میخواستم بپرستم موکا را بانی مینوشند یا قاشق یا کاپ رو سر میکشند؟
هر چي دقيق تَر و زيبا تَر درستش كنى خوردنش براى ديگران لذت بخشتر ميشه