قهوه يوناني

قهوه يوناني
قهوه ترك با شير

نوشته شده در قسمت : پايه قهوه ، نوشیدنی گرم ، توسط مهدی منسومی

در مورد قهوه يوناني مدت‌ها بود كه فكر مي‌كرديم بايد در موردش مطلبي بنويسيم يا نه؟ و اصلا اين قهوه چقدر اصالت دارد؟ از نگاه علاقمندان به قهوه خصوصا علاقمندان به قهوه‌ي ترك و ارامنه نبايد تلاش كرد تا تلخي قهوه را با مواد ديگر جايگزين كرد از طرفي وقتي روي اينترنت گوگل كرديم مفهومي به نام قهوه يوناني آن طوري كه در كافه‌ها سرو مي‌شود وجود ندارد. اما در هر حال بايد به سليقه علاقمندان نوشيدني‌ها احترام گذاشت، به همين منظور با ذكر توضيحات لازم اطلاعات قهوه يوناني را هم در بخش نوشيدني‌هاي برپايه قهوه اضافه كرديم.

قهوه يوناني چيست؟

قهوه يوناني چيزي نيست به جز همان قهوه‌ي ترك با اين تفاوت كه به جاي آب، شير را در قهوه جوش جايگزين مي‌كنيد. پيشنهاد مي‌كنيم ابتدا اطلاعات قهوه‌ي ترك را از اين بخش بخوانيد و فقط به جاي آب، شير را جايگزين آن كنيد، در آخر اضافه مي‌كنيم مانند هميشه خوشحال مي‌شويم كه شما هم تجربه‌تان از قهوه يوناني و اينكه در مورد آن چه فكر مي‌كنيد را برايمان بنويسيد.

نظرات کاربران

11 پاسخ به “قهوه يوناني”

  1. sina گفت:

    اگر توی جذبه جای اب شیر بریزی چربی شیر باعث میشه جذبه خراب شه و دیگه برای قهوه ترک لعاب نمیده

  2. عماد گفت:

    سلام. ممنون از توضيحاتتون. اما ميشه بگيد فرقش با شير قهوه خودمون چيه ؟

    • مدیر سایت گفت:

      شير قهوه منظورتان شير نسكافه است؟ اگر توجه بفرماييد در قهوه يوناني از قهوه‌ي ترك استفاده مي‌شود، كه البته قهوه‌خورهاي حرفه‌اي اين روش را خيلي نمي‌پسندند.

  3. دوست گفت:

    به نظر من طعمش عالیه

  4. مهیار گفت:

    منم فکر می کردم قهوه یونانی چی هست تا این که سفری به ترکیه داشتم از جایی که خیلی اهل کافی شاپ هستم به یک کافی شاپ رفتم و توی منوی این کافی شاپ دیدم نوشته Turkish Coffee یکی دیگه هم نوشته Greek Coffee من هم یه قهوه یونانی خوردم یه قهوه ترک دیدم هیچ فرقی نداره همون هست هر دو هم به روش قهوه ترک درست می شد فقط شات قهوه یونانی بزرگتر بود مثل یک نیمچه ماگ بود ولی شات قهوه ترک همون فنجان مخصوص قهوه ترک بود هیچ کدومشون نه شیر داشت نه چیزی اضافه تر بعدها من پرسیدم دیدم از جایی که ترکها و یونانی ها با هم خیلی کل دارن یه جورایی هر کدوم این قهوه و طرز تهیه اون رو مربوط به خودشون می دونن

  5. حميد گفت:

    چون هشت سال دوست يونانى داشتم بااطمينان صددرصدميگم قهوه يونانى باترك هيچ فرقى درنحوه درست كردن نداره فقط فنجونشون بزرگتره واصلا يونانى شير رو قهوه نميريزه توقهوه جوش واين كارمثل اينه كه توآبگوشت ماشيروخامه بريزى
    اعراب هم شبيه همين قهوه ترك درست ميكنند
    قهوه بسيارنرم آسياب شده ومعمولا چندسايزقهوه جوش دارن براى يك نفر با سه نفرمتفاوته واگه توقهوه جوش بزرگ براى يه نفردرست كنيدكف خوب نميكنه، جنسش هم درجه اولا مس بعدآلمينيوم واستيل بدترينه چون خوب كف نميده
    قهوه مدل قهوه ترك روخيلى مليتهادرست ميكنند وبوسنيايى ها در دومرحله آب اضافه ميكنندودوبارحرارت ميدن كه باعث ميشه كفش غليظ تروخامه اى تربشه

  6. فرشید گفت:

    باسلام قهوه یونانی با ترک فرقی ندارد فقط هنگام سرو کنار قهوه ترک یک شات آب معدنی ولی کنار قهوه یونانی یک شات شیر قرار میدهند

  7. بهرام گفت:

    من کافی شاپ دارم و هردو اینا رو با بخار دستگاه اسپرسو درست می کنم .چون شیر خیلی زودتر از آب کف می کنه و می جوشه دونه های قهوه در شیر خوب حل نمیشه و زیر دندون میاد در حالیکه در آب خوب حل میشه و زمان بیشتری رو میشه بهش بخار بدیم.من جستجو می کنم ببینم چطور میشه این مشکل رو حل کرد.به اصل بودن یا نبودن قهوه یونانی کار نداشته باشیم ، مزه خوب و متفاوتی با آب داره.

  8. آمی تیدا گفت:

    قهوه یونانی تفاوتش با قهوه ترک در اینه که همراه با دانه های قهوه ، شیر خشک و پودر نارگیل هم آسیاب میشه ولی در نهایت قهوه با آب آماده میشه.این قهوه تلخی قهوه ترک رو به هیچ عنوان نداره و برای همین در فنجان های بزرگتر قابل سرو هستش.

  9. میلاد گفت:

    واقعا گیج شدم چند روزه تو تموم سایتا دارم میچرخم تو یوتیوب هرچی فیلم میبینم ببینم فرق بین قهوه ترک و قهوه یونانی چیه متوجه نمیشم اگه همه چیزش یکیه چرا تو منو کافه ها هم ترک هست هم یونان، ممنون میشم کسی کمکم کنه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهاد می کنیم، این مطالب را هم مشاهده کنید.