قهوه یونانی

قهوه یونانی
قهوه ترك با شير

نوشته شده در قسمت : نوشیدنی گرم ، پايه قهوه ، توسط مهدی منسومی

در مورد قهوه یونانی مدت‌ها بود که فکر می‌کردیم باید در موردش مطلبی بنویسیم یا نه؟ و اصلا این قهوه چقدر اصالت دارد؟ از نگاه علاقمندان به قهوه خصوصا علاقمندان به قهوه‌ی ترک و ارامنه نباید تلاش کرد تا تلخی قهوه را با مواد دیگر جایگزین کرد از طرفی وقتی روی اینترنت گوگل کردیم مفهومی به نام قهوه یونانی آن طوری که در کافه‌ها سرو می‌شود وجود ندارد. اما در هر حال باید به سلیقه علاقمندان نوشیدنی‌ها احترام گذاشت، به همین منظور با ذکر توضیحات لازم اطلاعات قهوه یونانی را هم در بخش نوشیدنی‌های برپایه قهوه اضافه کردیم.

قهوه یونانی چیست؟

قهوه یونانی چیزی نیست به جز همان قهوه‌ی ترک با این تفاوت که به جای آب، شیر را در قهوه جوش جایگزین می‌کنید. پیشنهاد می‌کنیم ابتدا اطلاعات قهوه‌ی ترک را از این بخش بخوانید و فقط به جای آب، شیر را جایگزین آن کنید، در آخر اضافه می‌کنیم مانند همیشه خوشحال می‌شویم که شما هم تجربه‌تان از قهوه یونانی و اینکه در مورد آن چه فکر می‌کنید را برایمان بنویسید.

نظرات کاربران

11 پاسخ به “قهوه یونانی”

  1. sina می‌گه:

    اگر توی جذبه جای اب شیر بریزی چربی شیر باعث میشه جذبه خراب شه و دیگه برای قهوه ترک لعاب نمیده

  2. عماد می‌گه:

    سلام. ممنون از توضیحاتتون. اما میشه بگید فرقش با شیر قهوه خودمون چیه ؟

    • مدیر سایت می‌گه:

      شیر قهوه منظورتان شیر نسکافه است؟ اگر توجه بفرمایید در قهوه یونانی از قهوه‌ی ترک استفاده می‌شود، که البته قهوه‌خورهای حرفه‌ای این روش را خیلی نمی‌پسندند.

  3. دوست می‌گه:

    به نظر من طعمش عالیه

  4. مهیار می‌گه:

    منم فکر می کردم قهوه یونانی چی هست تا این که سفری به ترکیه داشتم از جایی که خیلی اهل کافی شاپ هستم به یک کافی شاپ رفتم و توی منوی این کافی شاپ دیدم نوشته Turkish Coffee یکی دیگه هم نوشته Greek Coffee من هم یه قهوه یونانی خوردم یه قهوه ترک دیدم هیچ فرقی نداره همون هست هر دو هم به روش قهوه ترک درست می شد فقط شات قهوه یونانی بزرگتر بود مثل یک نیمچه ماگ بود ولی شات قهوه ترک همون فنجان مخصوص قهوه ترک بود هیچ کدومشون نه شیر داشت نه چیزی اضافه تر بعدها من پرسیدم دیدم از جایی که ترکها و یونانی ها با هم خیلی کل دارن یه جورایی هر کدوم این قهوه و طرز تهیه اون رو مربوط به خودشون می دونن

  5. حميد می‌گه:

    چون هشت سال دوست یونانى داشتم بااطمینان صددرصدمیگم قهوه یونانى باترک هیچ فرقى درنحوه درست کردن نداره فقط فنجونشون بزرگتره واصلا یونانى شیر رو قهوه نمیریزه توقهوه جوش واین کارمثل اینه که توآبگوشت ماشیروخامه بریزى
    اعراب هم شبیه همین قهوه ترک درست میکنند
    قهوه بسیارنرم آسیاب شده ومعمولا چندسایزقهوه جوش دارن براى یک نفر با سه نفرمتفاوته واگه توقهوه جوش بزرگ براى یه نفردرست کنیدکف خوب نمیکنه، جنسش هم درجه اولا مس بعدآلمینیوم واستیل بدترینه چون خوب کف نمیده
    قهوه مدل قهوه ترک روخیلى ملیتهادرست میکنند وبوسنیایى ها در دومرحله آب اضافه میکنندودوبارحرارت میدن که باعث میشه کفش غلیظ تروخامه اى تربشه

  6. فرشید می‌گه:

    باسلام قهوه یونانی با ترک فرقی ندارد فقط هنگام سرو کنار قهوه ترک یک شات آب معدنی ولی کنار قهوه یونانی یک شات شیر قرار میدهند

  7. بهرام می‌گه:

    من کافی شاپ دارم و هردو اینا رو با بخار دستگاه اسپرسو درست می کنم .چون شیر خیلی زودتر از آب کف می کنه و می جوشه دونه های قهوه در شیر خوب حل نمیشه و زیر دندون میاد در حالیکه در آب خوب حل میشه و زمان بیشتری رو میشه بهش بخار بدیم.من جستجو می کنم ببینم چطور میشه این مشکل رو حل کرد.به اصل بودن یا نبودن قهوه یونانی کار نداشته باشیم ، مزه خوب و متفاوتی با آب داره.

  8. آمی تیدا می‌گه:

    قهوه یونانی تفاوتش با قهوه ترک در اینه که همراه با دانه های قهوه ، شیر خشک و پودر نارگیل هم آسیاب میشه ولی در نهایت قهوه با آب آماده میشه.این قهوه تلخی قهوه ترک رو به هیچ عنوان نداره و برای همین در فنجان های بزرگتر قابل سرو هستش.

  9. میلاد می‌گه:

    واقعا گیج شدم چند روزه تو تموم سایتا دارم میچرخم تو یوتیوب هرچی فیلم میبینم ببینم فرق بین قهوه ترک و قهوه یونانی چیه متوجه نمیشم اگه همه چیزش یکیه چرا تو منو کافه ها هم ترک هست هم یونان، ممنون میشم کسی کمکم کنه

پاسخ دهید

پیشنهاد می کنیم، این مطالب را هم مشاهده کنید.