قهوه فرانسه با شير

قهوه فرانسه با شير

نوشته شده در قسمت : پايه قهوه ، نوشیدنی گرم ، توسط مهدی منسومی

قهوه‌ي فرانسه كه قبلا هم در موردش نوشتیم، نوع رقيقي از قهوه‌ است. ممكنِ است خيلي از افراد باور نداشته باشند اما اگر قهوه‌تان نوع مرغوبي باشد و خوب آنرا تهیه  كنيد احتمالا طعم آنرا دوست خواهید داشت. قهوه فرانسه را معمولا و بر خلاف اسپرسو با فشارِ بخار آماده نمی کنند بلکه بهتر است این قهوه دم بكشد. علاوه بر اينكه مي‌توانيد با دستگاههاي مرسوم و خانگي  آنرا آماده‌ كنيد، همچنین برای تهیه آن می توانید از دستگاه «فرنچ پرس» هم استفاده كنيد.

.

قهوه فرانسه با شير

.

بعضي از آداب قهوه فرانسه:
بعضي افراد دوست دارند قهوه فرانسه را با شير بنوشند، معمولا قهوه فرانسه را در  فنجان بزرگ مي‌نوشند و در كنارش مقدار كمي شير (به صورت سرد و يا گرم) سرو مي‌كنند كه هر فرد بسته به سليقه و ذائقه مي‌تواند به قهوه‌ش اضافه كند.

تصویر پایین قهوه فرانسه در کافه شوکا است، در بعضی کافه‌ها ازتان سوال می‌کنند قهوه فرانسه را به صورت سیاه می‌نوشید یا با شیر؟ در ظرف کوچکی به صورت جداگانه شیر را مانند عکس زیر برایتان سرو می‌کنند…

.

قهوه فرانسه با شیر

تصویر پایین نیز قهوه فرانسه به همراه شیر است که در کافه شمرون آنرا امتحان کردیم.

قهوه فرانسه با شیر

نظرات کاربران

10 پاسخ به “قهوه فرانسه با شير”

  1. یاس احمدی گفت:

    سلام و خسته نباشید
    منظورتون از دیتگاههای مرسوم وخانگی کدوم دستگاه هست؟
    من تابحال قهوه فرانسه رو هم توهمون دستگاه اسپرسو درست میکردم
    با تشکر فراوان

    • مدیر سایت گفت:

      دوست عزیز برای درست کردن قهوه فرانسه هم روش های مختلفی وجود داره، در این روش قهوه باید دم بکشه برای این کار می توانید از دستگاههای مثل فرنچ پرس و یا دستگاههای برقی مثل این البته اینها فقط دو نمونه هستند مدل های مختلفی در بازار موجود است که بعضی از آنها را در اینجا جمع کرده ایم.

  2. سیما گفت:

    سلام
    خیلی ممنونم برای اطلاعات خوبتون. من تازه دارم قهوه خور میشم و هیچی درباره ش نمیدونم، اما اینجا خیلی چیزا فهمیدم.
    سوالی که داشتم اینه که آیا از قهوه جوشهایی که باهاش قهوه فرانسه درست میکنیم میتونیم برای اسپرسو استفاده کنیم؟
    دوست دارم قهوه اسپرسو رو امتحان کنم ولی دستگاهش رو ندارم و امکان تهیه کردنش رو هم ندارم.
    میشه راهنماییم کنید. مرسی :)

    راستی قهوه جوشم شبیه اینیه که خودتون تو کامنت گذاشتین:
    http://wikidrink.info/offer/%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B2-%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9%88

    • مدیر سایت گفت:

      دوست عزیز ممنون از توجه شما :) این دستگاه قهوه ساز و نمونه های مشابه دستگاههایی هستند که برای تهیه قهوه دمی یا همان قهوه فرانسه مورد استفاده قرار می گیرند. برای آماده کردن قهوه اسپرسو یا بایستی از دستگاههای اتوماتیک که در این بخش مشخص شده است استفاده کنید و یا برای روش های کم هزینه تر و تا حدودی شبیه به اسپرسو از دستگاه موکا اکسپرس استفاده کنید. یک نمونه از این دستگاهها را در این بخش ببینید.

  3. Mehdi Khodadadi گفت:

    سلام میخواستم بدونم اون ماده ای که رو قهوه میریزن و باهاش شکل درست میکنن چیه؟مثلا شکلای قلبو اینا روی قهوه در میارن.اونا چه جوری درست میشن؟ممنون

  4. پرهام گفت:

    اين قهوه فوق العاده است، و مورد علاقه منه،
    هر جايى ميرم اين قهوه رو با شير گرم سفارش ميدم
    رد ولوت و چيزكيك نوتلا جزو كيك هايي ان كه خيلى همراه اين قهوه مى چسبن ☺️ پيشنهاد ميشه

  5. مجید گفت:

    آیا قهوه فرانسه با قهوه ترک فرق میکند یا فقط نوع دم کردن آن است که این دو را متمایز میکند. آخه من یه جا قهوه فرانسه خوردم خیلی تلخ بود وقتی رفتم سوال کردم قهوه داخل شیشه را بهم نشون دادن که بوی فوق العاده تلخی داشت.

    • مدیر سایت گفت:

      بله قهوه دمي (فرانسه) با قهوه ترك متفاوت است. پيشنهاد مي‌كنيم پستهاي مربوط به تهيه قهوه ترك و قهوه دمي را از بخش نوشيدني‌هاي برپايه قهوه مشاهده كنيد.

      • محمدقفس گفت:

        با سلام .واقعا تشکر .خیلی معلومات خوبی در اختیار ما گزاشتید من در شهر یزد قهوه فروشی دارم وخیلی از ترفندهای شما به دردم خورد .امیدواریم بیایید یزد تا یه فنجون اسپرسو منو بخورید .بازم تشکر .خیلی گل هستید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهاد می کنیم، این مطالب را هم مشاهده کنید.